Élevage d'escargots de la Ferme Hélicicole de l'Avesnois. Recettes aux escargots

La ferme hélicicole de l’Avesnois est un élevage d’escargots créé en 1990 dans une ferme typique de l’Avesnois du XIX ^ème siècle. Les escargots y sont élevés depuis leur naissance jusqu’à l’âge adulte. Les recettes sont élaborées et cuisinées à la ferme. La production issue de l'élevage est vendue aux particuliers, restaurateurs, et boutiques de produits de terroir. Vous trouverez donc sur ce site les informations concernant l'élevage des escargots, leur reproduction, nos recettes, les possibilités de visite de l'élevage et les foires et salons où vous pourrez trouver nos escargots cuisinés.